Díaz, L. (2008) «Diagnóstico de la participación de las PYMES torrefactoras trujillanas en el mercado regional del café», Ingeniería UVM. Revista Electrónica Científico - Técnica, 2(1). Disponible en: https://journal.uvm.edu.ve/index.php/ingenieria/article/view/199 (Accedido: 15 mayo 2025).